Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 
Ingrediƫnten voor 10 stuks
10 grote champignons
1 ons jonge geitenkaas
handje pijnboompitten
hand verse basilicumblaadjes
2 tenen knoflook
sap van een halve citroen
scheut olijfolie

Bereiding
Maak van de olijfolie, citroensap en gepureerde knoflook een marinade en giet deze over de ontsteelde binnenkant van de champignons. Laat deze zeker 2 uur marineren. Meng de geitenkaas, de pijnboompitten en de basilicumblaadjes in de keukenmachine tot een puree. Gril de champignons in een hete grillpan en laat ze afkoelen. Vul ze daarna met het kaasmengsel.

Bron: Esther Doesema-Broekema
Vegetarisme.nl, Powered by Nextplore...